蓮藕是一種屬于木蘭亞綱的植物，生長在山龍眼目的范疇。它對溫度的適應性較高，不喜歡陰暗環境，對缺水和強風也不太耐受。蓮藕的口感微甜而脆，既可以生食，也可以用來烹飪。此外，蓮藕還具有很高的藥用價值，它的根、葉、花和果實都是寶貴的藥材，可以用來滋補身體。

菠菜也被稱為波斯菜、赤根菜或鸚鵡菜，屬于藜科菠菜屬的一種一年生草本植物。

花椰菜是十字花科蕓苔屬的一種一年生植物，又被稱為花菜、菜花或椰菜花。