洗凈黃瓜，切成薄片。將兩只雞蛋打散，加入少許食鹽調勻。熱鍋中加入適量食用油，倒入打散的雞蛋炒至凝固。將炒好的雞蛋推至鍋邊，加入切好的黃瓜快速翻炒，待黃瓜呈現嫩綠色時關火。最后，加入適量食鹽，再次翻炒均勻即可出鍋。