農作物五谷：五谷指的是稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類；同時也習慣地將除了米和面粉之外的作物稱作雜糧，因此五谷雜糧廣義上是指各種糧食作物的總稱。有關“五谷”的概念最早出現在春秋、戰國時期，如《論語·微子》中提到：“不勤力耕種田地，五谷收獲就無法區分”。然而關于解釋，觀點并不統一，一種觀點是指黍米、稷米、麥子、菽豆、稻米；另一種觀點則包括黍米、稷米、麥子、菽豆、麻。兩種觀點的主要區別在于是否包括稻米和麻，這種分歧源自于當時種植的作物不僅限于五種。例如，“百谷”、“六谷”和“九谷”的說法就是明確證明，而且不同地區的作物品種也有所不同。