BBQ，全稱Barbecue，其源自于法國海盜，指的是在戶外進行的燒烤活動。在進行戶外燒烤時，人們通常會先將木炭放置在燒烤臺上，并使用火將木炭點燃。接著，他們會將金屬制成的燒烤架放置在木炭上方。隨后，將生魚、肉等食品放置于燒烤架上，并添加醬油、辣椒面等調料。