砂鍋牛肉是一道具有豐富口感和極高營養價值的傳統菜肴。
首先，將選好的牛肉切成塊狀，用開水焯水去除腥味。然后用清水洗凈備用。
接下來，將砂鍋加熱，放入適量的植物油，爆炒姜蒜，放入牛肉翻炒均勻。
隨后，加入料酒、醬油、鹽、糖、五香粉等調料，悄悄加水至牛肉完全浸沒。
最后，轉小火慢燉2小時，讓牛肉入味變得鮮嫩多汁。出鍋前，撒上蔥花提香即可上桌。
品嘗這道砂鍋牛肉，肉質鮮美，香氣四溢，咀嚼時芳香撲鼻，是不可錯過的美食佳肴。
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