糯米粑粑是一道傳統的華北地區小吃，制作簡單卻極其美味。下面是制作糯米粑粑的步驟：

1. 首先，將糯米洗凈后泡發至少4小時，然后瀝干水分備用。
2. 接著，將糯米放入攪拌機中，添加適量的水，攪拌均勻成糯米漿狀。
3. 將拌好的糯米漿倒入蒸鍋中，用大火蒸熟，大約需要20分鐘時間。
4. 蒸熟的糯米漿倒出后，迅速攪拌均勻，使其成為糯米糊狀。
5. 將制好的糯米糊分成小份，用手掌捏成圓球形，撒上一些濕潤的糯米粉使其不粘手。
6. 最后，將制好的糯米粑粑用椰蓉、芝麻等撒在表面，即可食用。

制作糯米粑粑并非難事，只要按照以上步驟操作，就能制作出香甜可口的糯米粑粑。祝您成功！