1. 準備材料:新鮮排骨500克、玉米2根、少許姜片,適量料酒、生抽、鹽和胡椒粉。
  2. 處理食材:排骨切塊,姜片切絲,玉米切段備用。
  3. 炒制排骨:在鍋中倒入少許油,加入姜絲煸炒,再放入排骨煎至兩面金黃。
  4. 加入調料:加入適量料酒、生抽炒勻,然后倒入適量開水,再加入少許鹽和胡椒粉。
  5. 煮熟玉米:將玉米段放入鍋中,煮至排骨和玉米煮熟。
  6. 調味提鮮:根據個人口味加醬油,最后用鹽和胡椒粉調味,攪拌均勻即可。
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