木耳是一種具有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和纖維素。
在烹飪木耳時，首先需要將其泡軟，可以加入少量鹽或者檸檬汁來去除木耳的腥味。
為了保持木耳的口感和營養(yǎng)，烹飪時火候要掌握好，既不能過熟也不能過生。可以炒、煮或者涼拌木耳。
在烹飪過程中，可以加入蒜蓉、姜蒜等調(diào)料，提升木耳的味道。還可以搭配其他食材如肉類、豆腐等制作各種美味菜品。
木耳具有降血脂、促進(jìn)消化、抗氧化等功效，適合各類人群食用。
多吃木耳有益于身體健康，但也要注意不要過量，避免對身體造成負(fù)擔(dān)。
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