意大利面的制作方法

1. 準備材料：制作意大利面的材料包括面粉、雞蛋、橄欖油和鹽。
2. 混合：將面粉、雞蛋、橄欖油和鹽一起攪拌，直到形成均勻的面團。
3. 揉面：將面團放在案板上揉至柔軟而有彈性。
4. 松弛：將面團放置在保鮮膜下，讓其在室溫下放松一段時間。
5. 切割與搟面：將面團切成小塊，并使用搟面杖將其搟成薄片。
6. 煮面：將搟好的面片放入沸水中煮至熟透。
7. 撈面：使用漏網將煮熟的意大利面撈起，放入冷水中，以保持面條的彈性。
8. 用途：煮熟的意大利面可以用來制作各種美食，如意大利面配醬、意大利面配海鮮等。

總結：意大利面制作簡單，只需準備材料，混合攪拌，揉面松弛，切割搟面，煮熟撈面即可。可以根據個人口味選擇不同的醬料和配料。享受美味的意大利面吧！