正月初七是我國古代神話中女媧娘娘創(chuàng)造人類的日子，也被稱為人日。傳統(tǒng)上，在這天人們吃面條，寓意著用面條來紀(jì)念歲月的流逝，同時希望能獲得長壽。有些地方還將初七、十七、二十七分為”小人七”、”大人七”、”老人七”，吃面條可以保持健康長壽。面條要搟得又細(xì)又長，象征著健康長壽，相信吃面條的人在新的一年里會順利成功，心想事成。