- 糯米粉是一種由糯米磨碎而成的面粉，富含淀粉和蛋白質。它在烹飪中有著廣泛的應用。
- 首先，糯米粉能制作出口感醇滑的糯米糍，如經典的粽子和湯圓。這些甜點常常作為傳統節日的美食，具有濃郁的文化背景。
- 其次，糯米粉還可以做成口感Q彈的糯米飯。將糯米粉攪拌成糊狀，在蒸煮后加入各種配料，如肉類、海鮮和蔬菜，制作出美味的糯米飯菜肴。
- 此外，糯米粉還是制作粿條和腸粉的常用原料。將糯米糊蒸至適中的粘稠度，搭配肉末、蝦仁或蔬菜等餡料，鍋里煮熟，形成獨特的風味。
- 糯米粉還可以制作各式點心，如年糕和蒸糕。將糯米粉和其他配料混合攪拌，蒸煮后形成口感細膩、甜香濃郁的點心。
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