- 在中式燒賣的制作過程中,糯米是不可或缺的一部分。首先,將糯米浸泡一段時間,然后蒸熟備用。
- 接下來,我們需要準備餃子皮。餃子皮的制作過程相對簡單,只需將面粉和適量的水攪拌均勻,揉成面團后搟成薄片即可。
- 將蒸熟的糯米放置在搟好的餃子皮中央部分,然后將餃子皮包裹起來,用手將其捏緊,使其呈現出獨特的燒賣形狀。
- 最后,將包好的糯米燒賣放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,用大火蒸煮一段時間,直到燒賣熟透。
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