五禽是指雞、狗、豬、羊、牛這五種養殖動物。

1. 雞：雞是一種常見的禽類動物，其特點是善飛，具有一定的掠食性。雞肉營養豐富，含有豐富的蛋白質和維生素，是人們常食用的肉類之一。

2. 狗：狗是人類最早馴化的動物之一，也是現代社會常見的寵物。狗肉是一種傳統的食材，營養豐富，含有豐富的蛋白質和礦物質。

3. 豬：豬是人類最主要的畜牧動物之一，以豬肉為食的習俗在全球范圍內都非常普遍。豬肉是一種高蛋白質、高能量的肉類食品，含有豐富的維生素和礦物質。

4. 羊：羊是草食動物，是重要的畜牧動物之一。羊肉是一種高蛋白質、低脂肪的肉類食品，含有豐富的維生素B群和礦物質。

5. 牛：牛是人類最早馴化的家畜之一，也是主要的耕作和牽引動物。牛肉是一種富含蛋白質、維生素和礦物質的肉類食品，被廣泛用于人類的飲食。

總的來說，五禽所指的雞、狗、豬、羊、牛這五種動物在人類的日常生活中具有重要的經濟和營養價值，是人類的重要養殖畜牧動物。