肉末處理:將切好的肉末加入適量的鹽和料酒攪拌均勻，備用。
豇豆準備:將洗凈的豇豆切成長度為5厘米的小段，根據(jù)個人口味切一些辣椒和蒜末備用。
炒鍋加熱:炒鍋中倒入適量的油，加熱至油熱。
炒豇豆:將豇豆放入鍋中煸炒。煸炒至豇豆變得微焦并出現(xiàn)皺紋時，將其盛出。剩余的油中加入辣椒和蒜末煸炒，使其散發(fā)出香味。
炒肉末:將肉末放入鍋中煸炒，直到肉末出現(xiàn)干水分。將之前炒好的豇豆一起放入鍋中煸炒均勻。加入一勺生抽和少量的老抽繼續(xù)翻炒均勻。
調(diào)味:加入適量的食鹽、白糖和雞精進行調(diào)味。
裝盤:完成后，將炒好的菜肴裝盤食用。