家庭制作燒烤時，可以使用多種調(diào)味料，例如孜然粉、辣椒粉、花椒粉、食鹽、味精和雞粉。制作燒烤的步驟如下：首先將購買回來的食材洗凈并切片或切塊，然后用鐵簽串起來，在燃起的炭火上烤熟。需要注意的是，在烤制肉類食物時，油脂滴在炭火上會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，因此要適量食用燒烤。