對各式佳肴的調(diào)味品有著千變?nèi)f化的選擇。從咸味、甜味到酸味、辣味再到鮮味,調(diào)味品的種類繁多。在坊間,常見的調(diào)料包括:醬油、食鹽、醋、番茄醬、味精、魚露、蠔油、雞精、蜂蜜、食糖、飴糖、花椒等。再加入姜、蔥、蒜、八角、桂皮、陳皮等輔助調(diào)料,每一種都能為菜肴增添獨特的風味。無論是家常菜還是高級美食,調(diào)味品都是不可或缺的調(diào)料之一。

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