以下是鰲蝦燒紅菇的簡單制作步驟：首先準備好所需的食材，包括紅蘑菇、海鰲蝦尾、黃油、蔥、葡萄酒、鹽和胡椒。將紅蘑菇洗凈后切成四瓣，海鰲蝦尾去殼并切下尾部。接下來，在平底鍋中用旺火將黃油化開，然后放入蔥煸炒。當油呈金黃色時，加入鰲蝦尾肉煎炒。隨后放入紅蘑菇并繼續翻炒。適量的鹽、胡椒和少許葡萄酒也需要加入鍋中。然后，用旺火將菌湯煮至大致收干即可。最后，將鍋從火上移開，完成鰲蝦燒紅菇的制作過程。