在小縣城開設餐飲業是一個不錯的選擇。人們對各種美食需求不斷增長，提供特色餐飲能吸引更多顧客。同時，小縣城的成本較低，創業風險相對較小。

在小縣城開辦咖啡廳或茶館也是個不錯的選擇。這種輕松、放松的環境吸引了許多人，他們希望在忙碌的生活中放松身心。提供優質的咖啡和茶品，結合舒適的環境，有助于吸引更多的顧客。

小縣城的教育行業也有廣闊的市場。人們對孩子的教育越來越重視，為他們提供優質的學習資源和專業的教學體系，能夠吸引更多家長的關注。開設一所私立學校或者補習班可能會有良好的發展潛力。

此外，開設一家小型超市也是一個不錯的選擇。在小縣城，人們仍然需要各種各樣的生活用品，方便的地理位置、合理的價格和良好的服務能夠吸引更多的顧客。

不管你選擇哪個行業，在小縣城開展生意都要對當地市場做深入研究和了解。同時，提供獨特的產品或服務是取得成功的關鍵。通過與其他企業合作、積極推廣和良好的口碑，你的生意將充滿希望。