綠萼梅，又被稱為梅、春梅、干枝梅和酸梅，屬于薔薇科杏屬梅花的一種喬木植物。它原產于我國西南地區和臺灣，并且主要產于江蘇和浙江，目前在湖南、四川、湖北、江西等地也有廣泛分布。綠萼梅的花朵潔白無瑕，香味濃郁，因此被譽為“花中君子”。全國各地都有人們對它進行栽培，但最多的還是長江流域以南的各省，江蘇北部和河南南部也有一些品種，某些品種已經成功引入華北地區。

綠萼梅具有治療肝胃氣痛的作用。它的香氣可以驅散肝胃的郁悶，調理脾胃氣血運行，有助于解決肝郁和脾氣不暢所引起的不適。在治療肝胃氣滯引起的脅肋脹痛、脘腹脹滿和噯氣納呆等癥狀時，可以與柴胡、佛手和香附等藥物一起搭配使用，相互增強療效。