我們烹飪時有時會選擇將菜品切成菱形片，因為這種形狀好看且容易搭配。那么，如何切菱形片呢？請參考以下步驟。以黃瓜和胡蘿卜為例，它們常常被用來配菜。首先，將黃瓜切成小段，小段的長度將決定切出的菱形片的長度。一般來說，黃瓜段的長度越長，切出的菱形片就越長。然后，取其中一段，將切面朝上，用刀垂直地切成薄片。這樣就得到了菱形片。胡蘿卜的切法與黃瓜相同。在炒菜時，菱形片可以稍微厚一些，而在圍邊或擺盤時，可以稍薄一些。