根據國家中職專業目錄劃分的18大類，職業技術學校的專業包括農林牧漁類、能源與新能源類、石油化工類、土木水利類、資源環境類、加工制造類、交通運輸類、信息技術類、休閑保健類、財經商貿類、醫藥衛生類、文化藝術類、旅游服務類、體育與健身類、司法服務類、教育類、公共管理與服務類、輕紡食品類專業。學制一般為三年，我國目前擁有眾多職業學校。這些學校會根據自身特色和就業市場需求的變化來開設相應的專業，并針對已開設的專業內容進行調整，因此每個職業學校所開設的專業都有其獨特之處。