一、莖部的差異

木薯屬于直立灌木，高度約為1.5到3米，莖部光滑且直立，內含有乳汁，根部呈圓柱狀。
紅薯的長度介于0.7到7米之間，長度變化范圍較大。外表顏色有純綠、褐綠、紫綠和全紫幾種。表面上分布有茸毛。

二、葉片的差異

木薯葉片形狀近似圓形，葉柄長約8到22厘米。
紅薯葉片形狀多樣，有心臟形、三角形、手掌形和腎形等各種形狀，葉柄長度大約為6到23厘米。

三、花朵的差異

木薯花萼較短，長約7毫米，呈紫紅色帶有一點白粉霜。
紅薯花萼相對較長，長約1厘米，呈淡紅色或紫紅色，花朵形狀酷似喇叭。