茶花施肥的選擇要根據施肥的時機來決定。在上盆或換盆時，通常需要施基肥，可以選擇有機肥或復合肥，以提供全面的養分。在春季萌芽期，可以使用薄肥水，夏季則需要施磷鉀肥，秋冬季則需要使用液肥。為了提供酸性環境，可以平時施礬肥水。

施肥的間隔隨著季節的不同而不同。在春季，每17天施肥一次。夏季因氣溫較高，植株生長緩慢，可以延長施肥間隔。到了秋冬季，植株花芽分化期，通常每周都要施肥。但隨著氣溫降低，植株停止生長，也需要停止施肥。

根據肥料的種類不同，給茶花施肥的方法也不同。如果使用固體肥料，一般使用顆粒肥，需要埋在土壤中，注意遠離根部。施肥后不要立即澆水，通常隔一天再澆水，有助于吸收。如果使用液肥，則直接灌根。葉面肥則需要噴灑在葉子上。

當施肥過多時會引起肥害，嚴重時可能燒傷根系，影響植株生長。因此，如果施肥過多，需要立即用清水沖洗盆土，清洗殘余肥料。如果濃肥已經燒壞根系，則需要將植株取出，檢查并修剪受損部分，然后放在陰涼處晾干。接下來需準備新的花盆和土壤，重新栽種。