牡蠣殼上的物體是一種寄生蟲，這是一種常見現象，但它們不會進入牡蠣的內部。新鮮而優質的牡蠣，尤其是外國產的牡蠣，通常會在殼上寄生一些寄生蟲，但只需清除它們，并不會對人體健康和牡蠣的品質產生影響。牡蠣是一種含鋅豐富的食物之一，屬于牡蠣科或燕蛤科。它們是雙殼類軟體動物，分布在溫帶和熱帶各大洋的沿岸水域。在中國南方粵語中被稱為“蠔”，而閩南方言中被稱為“蠣房”，在北方漁民中被稱為海蠣或石蠣。作為貝類的一種，牡蠣肉質肥美，口感滑爽，富含豐富的營養物質，因此被譽為“海底牛奶”。