教育教學專業知識涵蓋教育學和教育心理學的領域。在教育學方面，主要學科包括普通心理學、教育心理學、中國教育史、外國教育史、教育通論、教學論、德育原理、教育社會學、教育統計測量評價、教育哲學，以及中小學語文或數學教學法等。此外，教育實踐也是專業教學的重要環節，包括教育見習、實習、社會調查和教育調查等。