圣迪樂村雞蛋之所以貴，有幾個原因。

首先，圣迪樂村雞蛋的生產環境嚴苛，采用有機飼料，沒有任何添加劑，雞只生活在自然環境中。因此，雞蛋的品質更高，口感更好。

其次，圣迪樂村雞蛋的需求量大，但產量有限。這是由于雞的繁殖周期長，每只雞每天只能產蛋一次。因此，供需關系決定了價格的高低。

最后，圣迪樂村雞蛋的銷售渠道相對獨特，主要通過高端超市和專門店鋪銷售。這些銷售渠道的成本較高，進一步推高了雞蛋的價格。