紙片作為載體，經過浸漬吸附食用酒精等物質的制作，成為了一種保鮮卡，即酒精保持卡。使用時，通過緩慢釋放保鮮氣體，在被保鮮食品周圍形成一層濃度適宜的氣相保護層，避免被保鮮食品受到其PH值的影響。而果蔬的保鮮受到內因和外因的影響。內因即指果蔬自身具有的固有品質，這種品質決定了其新鮮水平。而外因則是通過采取各種措施來抑制果蔬的衰老，保持其新鮮。果蔬質量良好且無傷病是實現保鮮的基礎。貯藏技術屬于外因，它只能對保鮮產品的一些生物學特性進行補充和修飾。對于特定的品種而言，不管采用何種先進的保鮮技術，其貯藏壽命都是有限的。只有在采前生產栽培和采后保鮮技術相互配合的情況下，才能獲得最佳的貯藏效果。