向日葵（學名：Helianthus annuus）是菊科向日葵屬的一種植物，被廣泛種植作為觀賞植物和工業作物。

向日葵之所以得名，是因為它的花朵具有向陽性，即它的花朵會隨著太陽的移動而轉動，始終面向太陽。這種現象被稱為“向日性”，也是向日葵的特征之一。

向日葵的向日性是由于莖和花序中含有一種稱為“生物鐘蛋白”的物質，它能感知光線的方向和強度。當光線較強時，生物鐘蛋白在向日葵莖的不同側面積累的程度不同，從而導致莖的生長方向向光源彎曲，使花朵朝向太陽。

向日葵的向日性不僅具有生物學上的意義，也給人們帶來了美的享受。在向日葵田中，無數個向日葵花朵隨著太陽的運動展示出迷人的景觀，給人們帶來歡樂和寧靜。