山東煙草產業有多個品牌，包括哈德門、將軍、壹枝筆、泰山、八喜。不過，大雞香煙在2006年11月就已經停產了。在國家調控政策的影響下，山東的其他煙草品牌如綠牡丹、青州、紅錫包以及孔府等也陸續退出了市場。

山東中煙工業公司是山東煙草產業的主要企業。該公司下轄將軍煙草（集團）有限公司（包括濟南和新疆卷煙廠）以及頤中煙草（集團）有限公司（包括青島、青州和滕州卷煙廠）。這些公司每年計劃生產240.5萬箱卷煙，并擁有諸多主要品牌，如將軍、大雞、壹枝筆、泰山、哈德門、八喜和孔府等系列。