古丈毛尖產自位于武陵山脈中腹的古丈縣，這里的森林茂密，云霧繚繞，溪流縱橫，雨水充沛。冬季溫暖，夏季涼爽，氣候宜人。土壤富含豐富的有機質和磷硒元素，無污染，為古丈名茶提供了獨特的品質基礎。

保靖黃金茶是一種經過長期自然選擇形成的有性繁殖群體品種，具有復雜的遺傳基因。其遺傳基因多樣，表現型各異，擁有許多具有特異性的優良單株。與其他綠茶相比，保靖黃金茶中氨基酸含量是其兩倍以上，水浸出物接近50%。加工之后的茶葉產品不僅具有香氣濃郁，色澤翠綠，口感爽滑濃郁。

血粑鴨子是鳳凰地區最具特色的方域菜品之一。制作時，先將事先浸泡好的上等糯米裝入瓷盆備用。在宰殺鴨子時，將鴨血溶入糯米中均勻浸泡。待鴨血凝固后，放入鍋中蒸熟。這道菜品既保留了鴨血的鮮美，又融合了糯米的香糯口感。

鳳凰姜糖是湘西地區的特產，起源于鳳凰地區民間治療風寒感冒的一種小配方。人們在長年從事農作勞作時，身體經常受到風寒侵襲，難免會引發疾病。鳳凰姜糖是作為一種小藥方出現的，人們相信它能夠緩解風寒癥狀。同時，湘西地區的風土人情也使得這種姜糖成為了當地獨特的特產。