首先，需要將瓶子進行切割。用小刀將瓶子的底座切下來，切下部分的高度要稍微高于一個蒜瓣的高度，這樣才能確保大蒜能夠完全放入其中。如果要進行多次種植，可以準備多個瓶子。

接下來，要處理大蒜。挑選大而飽滿的大蒜，確保沒有病蟲害。剝離出較大的蒜瓣，去掉外層的皮。為了加快發芽速度，將剝離的大蒜泡在水中約12小時，然后撈出來。

然后就可以開始培養苗菜了。

1. 水培方法：這種方法相對簡單。將蒜瓣整齊地放入塑料瓶中，注意不要過于密集排列。然后往瓶中倒水，水的高度約為瓶口快滿的程度。完成后，將瓶子放在陽臺上，并及時補充水分，以保持水的適宜水平。

2. 土培方法：這種方法相對復雜，但提供的營養更為豐富，植物生長速度也會更快。首先，在塑料瓶底部打一個排水孔，以確保水分正常排出。然后，在瓶中放入適量的土壤，將蒜瓣放入其中，再澆適量的水，并施加適量的肥料以提供養分。將瓶子放在陽光充足的地方，以促進光合作用的進行。

通過以上步驟，你就可以開始種植大蒜苗了。記得定期澆水、補充養分，同時提供適宜的光照環境，相信不久之后，你會看到蒜苗茁壯成長的景象。