野韭菜在養(yǎng)殖時需注意施肥。由于野韭菜的根系分布淺，地上部長勢旺盛，所以適合種植在肥沃疏松、保水力強的土壤上。在種植前，可以施入充足的土雜肥或腐熟糞肥。種植后的管理中，需要經常澆水以保持土壤濕潤，并適時追肥。追肥時多使用速效氮肥。野韭菜的采收主要以嫩葉為主，當植株大部分葉片長至正常大小時，應及時采收，以保證嫩葉質量。一般每隔20-30天采收一次，在采收時應割取離地面1-2厘米處的葉片基部。夏季可收獲花薹，秋冬季則可收取根莖。野韭菜的繁殖主要通過分株繁殖來實現(xiàn)。當植株具有3分蘗以上時，可進行分株繁殖，適合在春季進行。在其他季節(jié)進行分株繁殖時，需要注意遮蔭保濕的工作，可以使用遮陽網進行覆蓋，并及時澆水。分株定植時，將株行距保持在20-30厘米×30厘米左右。此外，野韭菜還可以進行軟化栽培。選擇2-3年生生長健壯、分蘗數較多的野韭菜進行軟化栽培效果較好。當植株生長旺盛健壯時，采收韭青后進行軟化處理。常用竹筒、瓦筒等不透光材料進行軟化栽培。在炎熱多雨的季節(jié)，可選擇在華南地區(qū)使用竹筒和瓦筒來進行軟化栽培，這些材料不易傳熱，有利于通風和降低濕度，防止腐爛。一般情況下，瓦筒上有孔蓋，在白天會將孔蓋遮光，晚上則將孔蓋打開，以利于通風和降低濕度。春季、夏季、秋季經過7-10天后，冬季和早春則需經過10-15天才能進行一次收割。