肉末豆角是一道美味可口的傳統(tǒng)豆角菜，制作簡單，口感豐富。
首先，準(zhǔn)備新鮮的嫩豆角，將其洗凈切成小段。同時，也需要準(zhǔn)備豬肉末，可以選擇瘦肉末，口感更加嫩滑。
接下來，將炒鍋加熱，倒入適量的食用油，待油熱后加入蔥姜蒜末爆炒出香味。
然后，將豬肉末加入炒鍋中，用中小火翻炒至肉末變色，再加入適量的鹽、生抽和料酒調(diào)味。
隨后，將切好的豆角放入炒鍋中翻炒均勻，加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，待豆角變軟爛。
最后，加入適量的雞精和胡椒粉提鮮，用勺子翻炒均勻，收汁即可出鍋。
將炒好的肉末豆角裝盤，撒上一些蔥花作為裝飾，即可美味上桌。
這道肉末豆角色香味美，豆角嫩爛，肉末鮮嫩，口感豐富。大家可以根據(jù)自己的口味加入適量的辣椒或者豆瓣醬進行調(diào)整。希望大家喜歡！
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