- 豆角肉末是一道經(jīng)典的川菜，以豆角和豬肉為主要食材。
- 首先，將豆角洗凈切成小段，同時將豬肉剁碎備用。
- 接下來，鍋中加入適量的油，將豬肉煸炒至變色，并加入姜蒜炒香。
- 然后，將豆角放入鍋中，翻炒均勻，再加入適量的鹽、醬油和糖調(diào)味。
- 最后，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，直至豆角熟透。
- 裝盤后，可以根據(jù)個人口味撒上蔥花和花椒粉點(diǎn)綴，可搭配米飯或面條食用。
- 豆角肉末不僅美味可口，而且富含蛋白質(zhì)、纖維和維生素，對于身體健康有著積極的作用。
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