- 金針菇湯，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富且口感獨(dú)特的湯品。它的主要原料是鮮嫩的金針菇。
- 制作金針菇湯首先要準(zhǔn)備好所需食材，包括金針菇、雞湯或高湯、淡鹽水、生姜等。
- 操作步驟：首先，需要將金針菇修整干凈，去掉老根，然后用淡鹽水泡一下；接著，將生姜切片備用。
- 然后，把鍋燒熱，加入少量油，放入姜片煸炒出香味；隨后，倒入雞湯或高湯，煮沸后撇去浮沫。
- 之后，將金針菇放入湯里，輕輕煮2-3分鐘，至金針菇變軟，色澤鮮亮；再用鹽、胡椒粉等調(diào)味。
- 最后，將煮好的金針菇湯進(jìn)行均勻的盛裝，即可食用。
- 金針菇湯具有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體的健康有著積極的作用。
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