- 扇貝是一道美味且營養豐富的海鮮，但為了讓它更好吃，我們需要注意以下幾個關鍵步驟：
- 首先，新鮮的扇貝是關鍵。選擇鮮活的扇貝，表面光滑且殼緊閉的扇貝是最佳的選擇。
- 其次，清洗扇貝非常重要。將扇貝從殼中取出，徹底清洗，去除雜質。
- 接下來，烹飪扇貝前先煮一下。將扇貝放入沸水中煮約1-2分鐘，撈出備用。
- 然后，根據個人口味選擇烹飪方式。可以烤、煎或蒸扇貝，各有不同的風味。
- 最后，配料的搭配也很重要。根據個人喜好，可以選擇橄欖油、大蒜、檸檬汁等作為調味料。
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