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火鍋丸子制作分為三個步驟：材料準備、拌餡、水煮。首先，準備好所需食材：豬肉餡、蝦仁、豬油、鹽、料酒、雞蛋、生抽、姜末、蔥花、淀粉等。
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然后，將豬肉餡與蝦仁混合，加入適量豬油，攪拌均勻。之后，加入鹽、料酒、雞蛋、生抽、姜末、蔥花和適量淀粉調味，再次攪拌均勻，使餡料充分吸收水分。
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最后，將面團攪拌均勻后放置片刻，整形成小圓球狀。然后，將鍋中水燒開，放入適量鹽和料酒，再將丸子放入沸水中煮熟，待丸子浮起即可撈出。
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