青豆是一種常見的蔬菜,有著豐富的蛋白質(zhì)、維生素和纖維素。
首先,準(zhǔn)備新鮮的青豆,將其剝殼并洗凈。
接下來,將青豆放入沸水中焯水一分鐘,然后撈出并立即放入冷水中以保持口感鮮嫩。
然后,將鍋中燒熱的橄欖油倒入青豆中,加入適量的鹽和香料,攪拌均勻。
最后,用中火翻炒青豆2-3分鐘,直到豆殼變脆、豆仁變熟軟。
可根據(jù)個(gè)人口味加入其他食材,如蒜末、洋蔥丁等,增添風(fēng)味。
將炒好的青豆盛出,即可享用美味可口的青豆了。
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