洗田螺最快最干凈的方法：

1. 首先，將新鮮的田螺放入清水中浸泡30分鐘，以去除表面的泥沙和雜質(zhì)。
2. 然后，準備一盆清水，加入適量的鹽和面粉。將田螺放入盆中，用手攪拌數(shù)分鐘，使其吐出體內(nèi)的污垢。
3. 接著，用清水沖洗田螺，直到?jīng)]有雜質(zhì)和泥沙殘留。
4. 將清洗干凈的田螺放入鍋中，加入適量的水和鹽，煮沸5分鐘。煮熟的田螺會自動蜷縮身體，此時可撈出。
5. 最后，將煮熟的田螺放入冷開水中浸泡10分鐘，以去除腥味，然后撈出瀝干即可食用。