蒸鯪魚的制作方法

• 材料：鯪魚500克、姜片適量、蔥段適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、清水適量。
• 步驟1：將鯪魚洗凈，用刀在魚身兩側各劃三刀，用料酒拍勻。
• 步驟2：鍋中加入適量水，放入蔥段、姜片和料酒，燒開后將鯪魚放在蒸鍋上架上，蒸15分鐘。
• 步驟3：將蒸好的鯪魚取出，撒上少許鹽，淋上生抽，熱油澆在魚身上即可。

蒸鯪魚的注意事項

• 選擇新鮮鯪魚，確保其鮮美。
• 劃刀時要注意刀口要均勻，以免魚破。
• 蒸魚時水不宜太多，以免影響口感。
• 盛出魚后，淋上熱油可以提升口感。

蒸鯪魚的食用知識

• 鯪魚富含優質蛋白和多種維生素，有助于補充營養。
• 熱量較低，適宜減肥期間食用。
• 蒸鯪魚可保持魚肉的嫩滑口感，增加食欲。
• 適度食用能幫助增加魚類的攝入量，滿足身體所需。

蒸鯪魚是一道簡單又美味的家常菜，通過合適的材料和烹飪技巧，可以讓鯪魚香嫩可口、營養豐富。無論是家庭聚餐還是朋友間小聚，都能為您帶來滿滿的口福。