正宗咖喱雞肉的烹飪方法

咖喱雞肉是馳名國際的美食之一,要想做出正宗的咖喱雞肉,關(guān)鍵在于調(diào)料的選擇和烹飪的步驟。以下是一種經(jīng)典的正宗咖喱雞肉做法:

  • 步驟一:準(zhǔn)備新鮮的雞肉切塊,并用鹽和胡椒粉腌制片刻。
  • 步驟二:熱鍋加入適量的植物油,煸炒蔥姜蒜末。
  • 步驟三:加入適量的咖喱粉、辣椒粉和香料,炒出香味。
  • 步驟四:加入雞肉塊煮至變色,然后加入椰漿或者雞高湯煮沸。
  • 步驟五:轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約20分鐘,讓雞肉入味。
  • 步驟六:最后加入椰漿和適量的鹽和醬油,煮沸至湯汁濃稠,即可出鍋。
  • 這樣,一道香辣誘人的正宗咖喱雞肉便做好了。

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