• 黃瓜拌皮蛋是一道美味又健康的涼菜。
• 首先，用新鮮的黃瓜切成薄片，不宜過厚。
• 其次，將熟透的皮蛋去殼，切碎成小塊。
• 然后，將黃瓜片和皮蛋塊放入碗中，加入適量的鹽和醋。
• 最后，輕輕攪拌均勻，靜置片刻，增加入味的時間。

這道黃瓜拌皮蛋清爽可口，富含纖維和蛋白質，是夏季開胃的佳選。嘗試一下吧！