花樣繁多的九層糕制作，讓人流連忘返。首先，在大碗中混合糯米粉、白糖和水，攪拌至均勻。將蒸盤刷上一層油，倒入適量米糊，用鋪成薄薄的一層。上層米糊后，放入蒸鍋中，用中火蒸熟。接著，取一個大碗放入紅糖、水和椰漿，攪拌均勻，加熱至糖溶解。將蒸好的第一層米糕表面刷上一遍糖漿，使其變得濕潤。然后，重復以上步驟，直到完成九層。最后，蒸鍋中用大火蒸15分鐘，取出放涼。切塊上桌時，刷上適量椰漿，即可享受美味的九層糕。