做木桶蒸飯分為以下幾個步驟：

1. 將大米淘洗干凈，加入適量的水浸泡20分鐘。
2. 將泡好的米放入木桶中，加入適量的水，水位不宜超過米面。
3. 放入蒸鍋中，加蓋，用大火煮開后改小火蒸20分鐘。
4. 蒸熟的米飯用筷子翻松，加入適量鹽和食用油拌勻即可。