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烤箱烤燒餅的基本步驟:首先,將面粉、酵母、糖和鹽混合在一起。然后,加入溫水和植物油,攪拌成面團(tuán)。接下來,將面團(tuán)揉成光滑的球狀,放入碗中蓋上保鮮膜發(fā)酵一小時。發(fā)酵后,將面團(tuán)分成小塊,搟成圓形狀的餅皮。將餅皮放在預(yù)熱至200攝氏度的烤箱中烤15-20分鐘,直到金黃色。
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如何使烤箱烤燒餅更美味:為了增加燒餅的口感和香氣,可以在面團(tuán)中加入一些芝麻或蔥花。在烤燒餅之前,可以在餅皮表面刷上一層蛋液,這樣烤出的燒餅會更有光澤。另外,還可以嘗試在烤箱中加入一些餅干或奶酪碎片,使燒餅更豐富多樣。
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其他值得注意的事項:烤箱溫度和時間可能因烤箱型號和個人喜好而有所不同,建議根據(jù)個人經(jīng)驗進(jìn)行調(diào)整。此外,燒餅在烤箱中烤的過程中可能會有氣泡膨脹,可以用叉子輕輕扎破氣泡以避免餅皮過厚。最后,烤箱烤燒餅通常最好在出爐后立即食用,以保持其脆皮外酥內(nèi)軟的口感。
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