大白菜怎樣噴白醋

• 首先，選取新鮮的大白菜，確保沒有受損或腐爛的葉子。
• 然后，將大白菜放入清水中浸泡5分鐘，以去除表面的污垢。
• 接著，將大白菜用清水沖洗干凈，并放置在流水中泡15分鐘以去除殘留農藥。
• 將泡好的大白菜拍干水分，然后用刀將其切成適當大小的塊狀。
• 準備一個干凈的容器，將大白菜塊放入其中。
• 在容器中加入適量的白醋，以確保大白菜完全浸泡在醋中。
• 蓋上容器蓋子，并放置在陰涼處發酵1至2天。
• 每隔12小時，將容器打開攪拌一次，以確保均勻發酵。
• 最后，取出發酵好的大白菜，并將其放入冰箱冷藏。

這樣處理后的大白菜不僅具有酸味和清爽口感，還富含益生菌，有助于消化和免疫系統健康，是一道營養豐富的美味佳肴。