奶香饅頭的制作方法

奶香饅頭是一種松軟好吃的面食，下面介紹一種制作方法，讓你能夠在家里輕松做出美味可口的奶香饅頭。

材料準備：

• 普通面粉500克
• 鮮牛奶200毫升
• 砂糖20克
• 酵母3克
• 食鹽3克

步驟一：面團的制作

首先，將面粉倒入大碗中，加入砂糖和食鹽，攪拌均勻。然后，將酵母溶解在溫熱的牛奶中，稍微攪拌使其均勻分布。接下來，將酵母溶液慢慢倒入面粉中，用手揉成面團。

步驟二：發(fā)酵

將揉好的面團放入蓋上濕布的容器中，放置在溫暖的地方發(fā)酵1至2個小時，直至面團發(fā)酵至原來大小的兩倍左右。

步驟三：搟面和包饅頭

取出發(fā)酵好的面團，將其放在桌面上，用搟面杖將面團搟成厚度約為1厘米的大圓餅。然后，用刀將圓餅切成小塊，每個小塊的大小根據(jù)個人喜好決定。接著，將每個小塊用手揪成橢圓形，成為一個個饅頭。

步驟四：蒸饅頭

將揪好的饅頭放在蒸鍋的蒸屜上，再次放置在溫暖的地方進行最后一次發(fā)酵，時間約為30分鐘。待饅頭再次膨脹至原來大小的兩倍時，即可上鍋蒸。蒸的時間大約為15至20分鐘。

步驟五：享用美味

將蒸好的奶香饅頭取出，趁熱享用，口感松軟香甜。可以搭配其他食材或者作為早餐、下午茶的選擇。

通過以上的步驟，你就可以做出松軟好吃的奶香饅頭了。祝你做菜成功，開心享用！

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