西式糕點

西式糕點指的是源自于歐洲和美國的糕點制作技藝和風格，包括蛋糕、面包、餅干等。西式糕點的制作方式和原料選擇與傳統中國糕點有很大的區別，具有獨特的口感和風味。

蛋糕

蛋糕是西式糕點中最常見的一種。蛋糕以面粉、糖、蛋液和油脂為主要原料，經過混合、攪拌、烘烤等工藝制作而成。蛋糕可以分為海綿蛋糕、奶油蛋糕、芝士蛋糕等多種類型。不同種類的蛋糕口感和風味各異，有的柔軟松軟，有的濃郁香甜。

面包

面包是西方國家最為常見的早餐食品之一。面包的制作主要以面粉、酵母、糖和鹽為原料，通過發酵、攪拌、發酵、烘烤等工藝制作而成。常見的面包種類有法式面包、意大利面包、吐司面包等。面包外表硬脆，內部松軟，有豐富的口感和香味。

餅干

餅干也是西式糕點中常見的一種，它既可以是點心，也可以作為零食來食用。餅干以面粉、糖、奶油和蛋液為主要原料，經過攪拌、搟面、切割、烘烤等工藝制作而成。餅干的種類也非常多樣，有巧克力餅干、曲奇餅干、酥皮餅干等。餅干香脆可口，口感豐富。

結語

西式糕點以其精致的制作工藝和獨特的口感在全球范圍內受到了廣泛的歡迎。不同種類的西式糕點在原料、制作方式和口感上都有所區別，但它們共同具有的特點是精美、可口，令人回味無窮。