玉米是一種常見的谷類作物，含有豐富的淀粉和纖維素，是許多菜肴的常用食材。下面介紹幾道使用玉米做菜的美味菜譜。

玉米炒雞丁：主料為雞胸肉、玉米，配料可以根據(jù)個人喜好添加。首先將雞胸肉切成丁狀，然后將玉米剝下來，切成粒。熱鍋加入少許油，放入雞丁煸炒至變色，然后加入玉米粒繼續(xù)翻炒。可以根據(jù)個人口味加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，最后加入適量醬油翻炒均勻即可。

玉米湯：主料為鮮玉米和雞骨架，配料可以根據(jù)個人喜好添加。將鮮玉米剝下來，雞骨架放入鍋中，加入適量的水煮開。待湯變渾濁后，加入玉米粒繼續(xù)煮熟，最后加入適量鹽和味精調(diào)味即可。

玉米煎餅：主料為玉米粉，配料可以根據(jù)個人喜好添加。將適量的玉米粉放入容器中，加入適量水?dāng)嚢杈鶆颉崞降族仯尤脒m量油，將玉米糊倒入鍋中，用鏟子鋪平。煎至底部金黃色，翻面繼續(xù)煎熟即可。

玉米沙拉：主料為玉米粒、青豆和胡蘿卜，配料可以根據(jù)個人喜好添加。將玉米粒、青豆和胡蘿卜切成適量的丁狀。將所有材料放入碗中，加入適量鹽、胡椒粉和檸檬汁拌勻即可。