厚蛋燒和玉子燒是相同的美食，只是后來日式料理在國外流行起來后，一些日本餐廳將所有的雞蛋燒稱為”玉子燒”。厚蛋燒只是其中一種制作雞蛋燒的方法，可以根據個人口味添加各種調料。制作方法如下：將雞蛋打入碗中，加入適量的牛奶和鹽，攪拌均勻。然后加熱平底鍋，倒入適量的油，讓平底鍋充分熱。慢慢將蛋液倒入鍋中，保證鍋底均勻覆蓋，并等待蛋液凝固后使用筷子對折卷起。再在鍋中抹上少量油，將半熟的雞蛋推向有油的一側，加入新的蛋液，繼續重復對折卷起的步驟，一直到蛋液煎完。最后，將煎好的厚蛋燒取出放涼即可享用。